Stellvertretender Produktionsleiter Käserei (m/w/d)

Die Käserei Bauhofer stellt hochwertige Käsespezialitäten mit langer Tradition her. Seit 1911 stehen wir für Regionalität, Qualität, Handwerk und echten Genuss. Unser engagiertes Team aus 60 Mitarbeitenden sorgt täglich dafür, dass aus bester Allgäuer Milch herausragende Lebensmittel entstehen. Seit Anfang 2026 ist das Unternehmen Teil der Schwarzwaldmilch-Gruppe.

Erweitere unser Team als Stellvertretender Produktionsleiter Käserei (m/w/d).

• Unterstützung und Vertretung der Produktionsleitung im Tagesgeschäft
• Übernahme der fachlichen und operativen Verantwortung für die Käseproduktion in Vertretung der Produktionsleitung
• Fachliche Führung und Koordination der Produktionsabläufe sowie bedarfsgerechte Einsatzplanung im Verantwortungsbereich
• Bedienung und Überwachung der Käsefertiger
• Steuerung der Herstellungsprozesse, insbesondere Einlaben, Bruchschneiden, Rühren und Molkeabzug
• Aktive Mitarbeit in der Produktion sowie Förderung einer wertschätzenden und teamorientierten Zusammenarbeit
• Sicherstellung einer gleichbleibend hohen Produktqualität unter Einhaltung traditioneller Rezepturen
• Überwachung und Umsetzung aller Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards
• Sicherstellung eines effizienten und reibungslosen Produktionsprozesses
• Kontinuierliche Optimierung von Produktionsabläufen

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Milchtechnologen (m/w/d), Käser (m/w/d) oder eine vergleichbare Qualifikation in der Milchwirtschaft
• Idealerweise eine Weiterbildung zum Molkereimeister (m/w/d)
• Erste Erfahrung in der fachlichen und/oder disziplinarischen Führung von Mitarbeitenden
• Strukturierte, eigenverantwortliche und lösungsorientierte Arbeitsweise
• Hohes Qualitätsbewusstsein sowie ein ausgeprägtes Verantwortungsbewusstsein
• Organisationsgeschick und Durchsetzungsvermögen
• Teamorientierte Arbeitsweise sowie eine wertschätzende und klare Kommunikation
• Bereitschaft zur Wochenendarbeit
• Leidenschaft für hochwertige Käsespezialitäten und traditionelles Käsehandwerk

Ein gestalterisches Arbeitsumfeld in einem hochmotivierten und anpackenden Team sowie Aufgabenstellungen, die vielschichtig und abwechslungsreich sind. Darüber hinaus bieten wir Dir eine leistungsgerechte Vergütung, ein angenehmes Betriebsklima und ein modernes Unternehmen.

Das erwartet dich bei uns

• Leistungsgerechte Vergütung
• 30 Tage Urlaub (bei Vollzeitbeschäftigung)
• Mitarbeiter-Rabatt auf unser komplettes Käsesortiment
• Regelmäßige Firmen-Events mit dem ganzen Team

Werde ein Teil unseres Teams und bewerbe Dich noch heute unter Angabe Deiner Gehaltsvorstellung und dem frühesten Eintrittstermin!